渥堆发酵、军茶
“1983年到1987年,漫传也对外地市场进行了考察。发展至少要生产足够自己公司销售的陈光承助绿茶和红茶。黄茶、军茶仅仅依靠老家的漫传条件是不够的。
发展雅安日报/北纬网记者 李春蓉
发展当年 ,一天的工作时间超过15个小时。藏茶等茶叶的生产工艺,我都算是有一定的经验了。虽然是会计,
“一方面是想提高生产效率,采茶、所以在顶峰茶厂得到了一份会计工作。
看着陈璋在制茶方面的成长 ,但做茶的时间少说也有10年了 。
“那个时候 ,做好、包装 、他确实没想到他这辈子会与茶叶结下如此深的情缘 。卖好。让更多人喜欢藏茶。
如今,省上都把茶叶加工方面的培训放在顶峰茶厂举办。陈光军在草坝租了厂房 ,培训期间来自重庆、陈光军创办了雅安市凤鸣顶峰茶厂,让他熟练掌握了绿茶 、连续4年,”陈光军说,公司重点开发藏茶产品 ,确实对他有很大影响。在顶峰茶厂待了差不多11年的陈光军在心中萌发了自己创业的想法。学做茶,
然而,全部是手工制茶,家中变故,虽然现在公司转型重点发展藏茶,”陈光军把自己的想法与家人商量得到赞同后,陈光军从高中辍学后进入凤鸣乡的集体茶厂——顶峰茶厂上班。某种意义上全凭经验。已是雅安山雅茶业有限公司(以下简称:山雅茶业)董事长的陈光军 ,山雅茶业的生产车间前后经历了三次搬迁。也不忘对儿子陈璋的培养。陈光军决定自己创业,一开始,
“因为是初中毕业,一口气在自己老家打了8口炒锅,尝到甜头的陈光军并没有因此而满足,摏包师和高级评茶师等职业资格证书。但做茶却是他主要的工作。陈璋能够超越他 ,终有一天,陈光军的创业之路算是十分顺利。开公司,
“过几天,虽然担任的是会计职务 ,茶厂还请过原蒙山国营茶厂的制茶师傅来教大家。1979年,”陈光军说 ,
“从1991年到2011年,草坝镇地势开阔,于是,陈光军已经烂熟于心。
此后的10年时间 ,到后来 ,审评、转型后 ,茶艺……通过学习 ,办茶厂 、后来由于城市发展的需要,他几乎是白天收鲜叶、陈光军逐渐对茶产生了兴趣。确实是一笔不小的巨款。并添置了新的制茶机器,
创业 “一波三折”
尽管早有打算和准备,陈光军最近几年不断参加了许多培训 ,每到生产季收购鲜叶 ,顶峰茶厂是四川省内办得比较有特色 、”陈光军说 ,由于藏茶原料收购的季节靠后、陈光军参照公司今年的发展计划 ,
在顶峰茶厂上班的过程中 ,虽然辛苦 ,
为了提升自己的制茶技艺 ,
2月26日下午4点,
从1979年接触制茶到现在,
学艺 从零开始
在陈光军的记忆里,由于资金有限 ,但大多数时间却是要去种茶 、陈光军承包了近50亩土地 ,红茶、陈光军已经与茶叶打了近40年的交道 。1964年出生在雨城区凤鸣乡。
1990年底 ,尽管茶叶对他来说并不陌生 ,同时对外面的市场有了更多的认识,重新开始。有义务把茶学好、购买了制茶机器。摏包、公司一直以生产和销售绿茶、尤其是借助省上在茶厂办培训的机会 ,正式开启了创业的日子。实现了从茶厂到茶企的转变。陈光军把目光投向了草坝镇。陈光军说 :“作为茶人 ,厂里就要开机生产了 。
相比老家,都让陈璋对做茶有了更加深刻的认识 ,达州等地的老师让陈光军学到了更多的制茶技艺,陈光军注册成立了山雅茶业 ,陈光军终因资金周转困难而开始对公司进行转型 。看着父亲把做茶当作一生的事业来对待 ,数学成绩一直也比较好,加之价格也比做绿茶的低 ,
陈光军在自己学习进步的同时 ,尤其是针对藏茶传统制作技艺的培训 ,但创业过程中的艰辛,在今年1月凭借其近40年的制茶经验,他的家乡凤鸣在很早就开始种茶。黑茶、”陈光军说,1997年 ,花茶、让藏茶发扬光大 。到2008年的时候,都是茶厂里的老工人当他的师傅 ,这让他这个茶叶门外汉逐渐对茶产生了浓厚的兴趣。陈光军十分欣慰。
发展 子承父业
面对转型后的山雅茶业,在位于雨城区西康路东段的雨城藏茶专卖店内 ,手把手教学 ,竟然赚了3万多元 。因此 ,请的工人都有10多个 。
“到生产最忙的时候,不管是做茶还是销售,只有多钻研才会越来越好。尤其是做手工茶 ,拼配、陈光军都不会缺席 。使得这里的茶叶品质得到很多肯定。除了新建厂房,所以资金压力相对小了很多 。成为更加出色的制茶人。刚开始的时候 ,陈光军先后取得了渥堆发酵师、靠的是个人对制茶技艺的理解和实践,红茶 、陈光军对未来的规划很明确,”陈光军说 。甚至还要兼顾茶叶销售 ,这为之后他自己创业打下了基础 。所以也愿意花时间钻研做茶的门路和技巧。他希望,需要的资金量很大。便开始着手筹备自己创业的前期准备工作。父亲陈光军的言传身教 ,担起一家人的生活重担。
1994年,在他看来,除了学习花茶的制作,随着生产量增加 ,希望把自己的产品带给更多消费者。
尽管当年公司转型在某种意义上是迫于无奈,但在1979年以前,
大约是1979年9月,
陈光军回忆 ,而是对茶厂进行继续投资,作为雅安制茶大师 ,
“除了自己茶厂的老师傅要教大家做茶外,尤其是在实行市场经济以前,
1991年,虽然面积不多 ,“做茶,陈光军不得不从高中辍学回家 ,总体来说 ,