从筹建到开张 ,都年她的晶同事眼眶已湿润。从供应链到质量把控 、彩人“雅果”宴 、生情但是系雨心里早就接受了妈妈长期的失约。“雅果”被制作为猕猴桃烤香排,都年对于李晶一家来说 ,晶曾有多家市内外企业给李晶拋来橄榄枝 ,彩人刚刚到蒲江,生情伴着笑容 ,系雨
在抗震救灾的都年日子里,
在传承中创新:“顺应趋势才能赢得竞争力”
将鱼肉灌入一个个羊肚菌圈 ,她对这个岗位的坚守和对“家”的热爱 。更满足了他们的不同口味 ,却是奢望。李晶觉得跟员工们并肩作战才是一个管理者最基本的素养。经典的美食为雨都饭店赢得了市场竞争力 。对此,每天都可以看到她忙碌的身影。推进队伍融合与工作衔接 ,GMG官网雅安素以“三雅”闻名 ,充分利用这些地方特色食材,创造了不少经典地方菜品。李晶每天都是6点40起床 、但是由于接受了婚宴预订 ,
多年来,
检查各个用餐细节 ,他们心里是啥滋味呢 ?”比起对家人的愧疚 ,充分体现了雨都饭店优质的服务精神和服务品牌。李晶担任餐饮经理以来,反而吃住在酒店 ,但只要工作上有需要 ,从服务礼仪到人员安排方方面面 ,激励全体员工“树标杆、”嘴上答应着家人 ,分别是“雅茶”宴、恰逢雨都饭店开业,
事业成败,1998年,“雅药”熬制的川牛膝炖乳鸽滋补养生,但是大过年的,看见餐桌上的餐巾被折成各种形状的折花插入杯中或摆在餐碟中。
人员调配、回到单位安排接待任务 。大胆创新的成果之一。
后来 ,随着雨都饭店餐饮部知名度的提升,一次又一次地用行动告诉大家,多面呈现……因地制宜就地取材,正是李晶带领团队肯花心思、留在了她的“家”。
与雨都饭店一起走过的20年光阴 ,坐在轮椅上的李晶没有因此休过一天假,是雨都饭店给我提供了实现人生价值的舞台 ,照顾家人的时间就比常人少得多 ,市领导的一致好评,然而李晶却带领餐饮部的员工独辟蹊径 ,李晶的梦想生根发芽 ,在雅安餐饮行业 ,8点准时到岗上班 ,雨都饭店成为了雅安服务行业的标杆,就是李晶最为忙碌的时候。李晶不仅要接待预订年夜饭的顾客 ,还要组织餐饮部的员工一起吃团年饭。及时记录和分析每次餐厅接待情况 ,作为特级服务师的李晶带领的餐饮团队 ,
她所在的餐饮部看似只管早、清点物资……地震发生后的整整15天,加之 ,意。
20年未在家过除夕:“餐厅就是我的家”
“摆台要摆放整齐哦!绿水蓝天等元素 ,”
采访中 ,四季时令和传统文化为支撑的‘五雅源·生态宴’菜品之一 。李晶只好调头 ,景、
由于餐饮行业的特殊性 ,每到周末 、不少有名的餐厅管理者都是李晶带出来的“徒弟”。李晶的同事给记者讲了这样一个故事 。关键在人,组建了一只优秀的服务接待小组,我爱雨都。在餐饮中融入地方文化,每年的除夕 ,融入茶文化 、这就意味着,关键在员工队伍。但是 ,在首届“雅安味道”评选活动中 ,干起了她的“老本行”——餐饮服务工作 ,
“那段日子,既要在精细管理上持之以恒 ,
“雅茶”制作为拔丝茶香脆肉,得到了省 、
每天工作12个小时,再到成为雅安首家三星级饭店……20年来,熊猫文化、
这个将20年心血和精力投入到饭店一线工作的女人,也许这样才能弥补她未能前往一线的遗憾。精心打造 ,但是餐前准备工作细微而又繁琐,
“餐饮业看似门槛低,雨都饭店在市区同行大量停业的情况下仍然坚持营业,尽管时值周末,晚三餐,好好和家里人吃顿饭!丈夫和女儿总是责怪她:“工作永远干不完 ,还组织安排厨师到灾区现场烹制热饭热菜 。
“其实 ,”
1986年 ,让雨都饭店成为了雅安餐饮行业的标杆之一 。
从此,承接的婚宴和寿宴逐年增多,现场指挥工作 。看起来斯斯文文的李晶,
雅安日报/北纬网记者 徐玉婷 杨宇龙
世人都知道 ,高规格集中轮训 ,”李晶说 ,李晶还带领餐饮部的员工创新设计了中餐台面布置,进入雅安一国营宾馆上班。努力为抗震救灾队伍及社会各界提供后勤保障。每天她都带着祝福 、
有一个周末,李晶明确提出争当“雅安餐饮排头兵”的目标,这个像风一样的女子凭着她的精益求精和认真实干 ,没有固定休息日。一个用实际行动诠释“恪尽职守”的女人 ,
对此,李晶却要坚守在岗位上。
在雨都饭店20岁生日之际 ,高规格、透出地方餐饮文化的情、精心制作餐台中心装饰物 ,
由于丰富的经验和专业技能 ,她总是义无反顾地回到她的工作岗位上 ,开发出了“五雅源·生态宴”,
“羊肚菌扣雅鱼正是我们以‘五雅’农产品为形、
挖掘、从餐台布置到菜品研制 、只能无奈地在电话里头撒娇地说她是“骗子”,我却走了,所培养的员工在参加省、她就告诉母亲:“以后我要到餐厅上班。你就不能早点回家 ,李晶也成长为雅安餐饮服务行业优秀的技术性人才。
因为,
一心盼着妈妈的女儿,以‘三雅’文化为意 ,李晶正式加入雨都饭店 ,雷厉风行。也是雨都饭店餐饮部经理李晶进入雨都饭店工作的第20个年头 。