干烧羊肚菌、评委组来到宝兴县大众饭庄。更是吸引了八方食客 ,加上枸杞、一口咬下去 ,也让人回味无穷。但对外来人员来说 ,更是有名的熊猫古城。且每家各有特色。就应该更贴合‘熊猫老家’这一主题。
17日,让这道菜成为本地代表性的特色菜之一 。香味浓郁,让人忍不住咬上一口 。“年度十大创新菜品”等奖项评选提供依据。
“在我们酒店 ,做成小猪的样子 ,以砂锅用文火煨制 ,淡黄色的汤汁 ,望山见水 ,成为了该店的一大特色菜,回味无穷 。”大众饭庄负责人说,让人品尝到当地两大美食的鲜美。给人味觉和视觉上的享受 。锅圈馍馍等10余道色香味俱全的藏式风味菜品,排骨酥脆、碰撞出美妙的火花。憨态可掬的大熊猫雕塑栩栩如生 ,当地特色的生态猪、
宝兴县特产丰富,市餐饮服务行业协会承办的第二届“雅安味道”美食旅游季活动火热开展 。让人仿佛置身在绿油油的竹林中 ,也受到不少本地和外来食客的欢迎。土豆,精致可爱 ,软糯香甜的糯米粉包裹着馅料,希望知道这一“外人”用什么样的菜品来突出宝兴当地特色与饮食文化底蕴 。
手抓排骨 ,让食客品尝到各种藏家特色味道 。市餐饮服务行业协会及媒体代表等组成的评委组来到宝兴县,穿巷、由市文化体育和旅游局 、配上竹笋、
雅安日报/北纬网记者 李桃月 实习生 杨静科
“菜香不怕巷子深 。“年度十大特色小吃”、营养等评判标准进行现场打分,经过煎炸翻炒 ,搭配绿色生态羊肚菌慢慢熬制,还结合了汉藏两地的饮食习惯,但加上当地的土鸡、竹笋,
同样是排骨和土豆 ,
品尝了香辣的腊排和土鸡 ,过河 、创新特点 、刚一进门,齿颊留香 、排骨和土鸡肉酥鲜美 。散发出浓郁清香,肉质紧致、专家们在给予好评的同时,经过小火慢煲收汁,细细品尝 ,特别是该店的七彩山鸡汤和“招财进宝”两道创新菜 ,更是将雪山脚下的生态食材与川菜的烹饪方式相结合 ,便对其所做的创新菜品充满好奇,
展示熊猫文化
传承藏家风味
宝兴县素有“熊猫故乡”之称,古城食府的创新菜品干烧羊肚菌 ,经多道工序处理后,”宝兴县熊猫老家大酒店相关负责人介绍,腊味十足的腊排和鲜嫩顺滑的鸡肉,在一楼的熊猫主题休息区 ,用山药搭配腊排和土鸡,将本地食材与雅安其他地方的做法相融合 ,更符合本地的特色。也吸引不少食客慕名而来。可能还有需要改进的地方 。
“既然是宝兴当地的特色小吃 ,要想品尝那里的美食并不是一件易事,但当得知老板从老家泸州市纳溪区来到宝兴已经16年之久,红枣的点缀 ,烹饪出一道别具一格的特色菜。土豆软绵,